Estragon-Austernpilz-Stamm (Pleurotus euosmus) - beste Qualität, frisches Pilzmyzel-Substrat

Estragon-Austernpilz (Pleurotus eunosmus) ist ein sehr seltener Austernpilz, der vermutlich nur in Großbritannien vorkommt.

Mit einem markanten trompetenförmigen Hut, wie der Name schon vermuten lässt, erinnert sein Geruch und Geschmack an das Kraut Estragon, was ihn wahrscheinlich zum feinsten schmeckenden Austernpilz macht.

Nach Watling & Gregory ist der Estragon-Austernpilz eng mit Pleurotus ostreatus verwandt und wird allgemein als Form oder Varietät von P. ostreatus angesehen, unterscheidet sich jedoch durch den starken Estragon-Geruch.

Im Labor hergestellt, belgische Produktion, erstklassige, frische Myzelstämme auf sterilisierten Roggenkornbeeren in speziellen versiegelten Pilztüten.

Nach dem Öffnen der Tüte muss das Substrat sofort beimpft werden.

Sie erhalten fertig kolonisiertes Roggenkorn-Substrat zur Inokulation auf verschiedenen Fruchtsubstraten Ihrer Wahl.

Ihr Substrat wird frisch nach Bestellung vorbereitet, um die Qualität zu maximieren. Aus diesem Grund kann die Produktion 10 bis 14 Tage dauern.

Idealerweise sollte das Produkt sofort nach Lieferung verwendet werden, aber lagern Sie es im Kühlschrank bei 4° Celsius maximal zwei Monate, dann bleibt es noch lebensfähig – beachten Sie das Verfallsdatum auf der Verpackung.

ESSBARKEIT

Der Stiel ist weich, ähnlich wie beim Phoenix-/Mittelmeer-Austernpilz, nicht holzig wie beim Florida-Austernpilz. Brät sich wunderbar. Eine leichte Textur mit einem dezenten Estragon-Aroma. Die Haltbarkeit beträgt 5-7 Tage. Die Hüte sind zerbrechlich und die Ränder bröseln, daher vorsichtig im Umgang. Der Geschmack ist ausgezeichnet.

WIE VIEL SUBSTRAT ZU KAUFEN

Das Gewicht Ihres bestellten Pilzsubstrats bestimmt den vorgesehenen Einsatz, also:

300g – Zur Beimpfung eines sterilisierten/pasteurisierten Blocks von 1,5 kg

500g – Für größere sterilisierten/pasteurisierten Substrate bis zu 2,5 kg.

BESTE WACHSTUMSBEDINGUNGEN FÜR ESTRAGON-AUSTERNPILZ

Substrat: Hartholzspäne, Kiefernholzspäne, Stroh, Baumwollsamenhülsen, Zuckerrohr, Kaffee- und Papierprodukte

Kolonisationstemperatur: 21-27 °C, 70-80 °F

Fruchttemperaturen: 21-32 °C, 70-90 °F

Luftfeuchtigkeit: 90-95 %

ANBAU UND SUBSTRAT

Für optimale Ergebnisse sollte dieser Pilz idealerweise in einem Hydroponik-Anbauraum/-zelt im Innenbereich gezüchtet werden, aber auch ein sauberer Bereich oder eine dunkle Ecke mit ausreichender Luftfeuchtigkeit, Luftaustausch und konstanten Temperaturen ist geeignet.

Ein Luftbefeuchter hilft, die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren. Nicht direktem Sonnenlicht aussetzen und auf Trauermücken achten.