Cepas de hongo Tarragon Oyster (Pleurotus euosmus) - mejor calidad, fresco, micelio de hongo

El hongo ostra de estragón (Pleurotus eunosmus) es un hongo ostra muy raro que se cree que solo se encuentra en Gran Bretaña.

Con un característico sombrero en forma de trompeta, como su nombre sugiere, su olor y sabor se asemejan a la hierba estragón, lo que probablemente lo convierte en el hongo ostra de mejor sabor que existe.

Según Watling & Gregory, el hongo ostra de estragón está estrechamente relacionado con Pleurotus ostreatus y generalmente se considera una forma o variedad de P. ostreatus, pero se diferencia por su fuerte aroma a estragón.

Producido en laboratorio, fabricado en Bélgica, de primera calidad, fresco, cepas de micelio en granos de centeno esterilizados en bolsas especiales selladas para hongos.

Una vez que se abre la bolsa, el micelio debe usarse y aplicarse al sustrato inmediatamente.

Recibirá micelio de centeno listo y colonizado para inoculación en varios sustratos para fructificación, según su elección.

Su micelio se prepara fresco después de realizar el pedido para maximizar la calidad. Por esta razón, puede tardar entre 10 y 14 días en producirse.

Idealmente, el producto debe usarse inmediatamente después de la entrega, pero puede conservarse en el refrigerador a 4° Celsius durante un máximo de dos meses y seguirá siendo viable; respete la fecha de caducidad en el paquete.

COMESTIBILIDAD

El tallo es blando, similar al hongo ostra Phoenix/Mediterráneo, no leñoso como el hongo ostra de Florida. Se fríe maravillosamente. Tiene una textura ligera con un leve toque de estragón. La vida útil es de 5 a 7 días. Los sombreros son frágiles y los bordes se desmenuzan, tenga cuidado al manipularlos. El sabor es excelente.

CANTIDAD DE MICELIO A COMPRAR

El peso del micelio de hongo que ordene determina su uso previsto, así que:

300 g - Se usa para inocular un bloque esterilizado/pasteurizado de 1.5 kg

500 g - Para inoculaciones de sustrato esterilizado/pasteurizado más grandes de hasta 2.5 kg.

MEJORES CONDICIONES DE CULTIVO PARA EL HONGO OSTRA DE ESTRAGÓN

Sustrato: Aserrín de madera dura, aserrín de pino, paja, cáscaras de algodón, caña de azúcar, café y productos de papel

Temperatura de colonización: 21-27 °C, 70-80 °F

Temperaturas para fructificación: 21-32 °C, 70-90 °F

Humedad: 90-95%

CULTIVO Y SUSTRATO

Para obtener los mejores resultados, es preferible que este hongo se cultive en interiores dentro de una sala o tienda de cultivo hidropónico, pero también se puede usar un área limpia o un rincón oscuro donde haya una cantidad decente de humedad, intercambio de aire y temperaturas constantes.

Un humidificador ayudaría a controlar la humedad. No lo exponga a la luz solar directa y tenga cuidado con los mosquitos.