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Souche de Nameko (Pholiota microspora/nameko) - spawn de mycélium de champignon frais, de meilleure qualité
Souche de Nameko (Pholiota microspora/nameko) - spawn de mycélium de champignon frais, de meilleure qualité
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Produit en laboratoire, fabriqué en Belgique, de qualité supérieure, souches de mycélium fraîches sur grains de seigle stérilisés dans des sacs spéciaux scellés pour champignons.
Une fois le sac ouvert, le mycélium doit être utilisé et appliqué immédiatement sur le substrat.
Vous recevrez du mycélium de seigle prêt à l’emploi, colonisé, pour inoculer divers substrats fructifères, selon votre choix.
Votre mycélium est préparé frais après commande afin de garantir la meilleure qualité. Pour cette raison, la production peut prendre entre 10 et 14 jours.
Idéalement, le produit doit être utilisé immédiatement après la livraison, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur à 4° Celsius pendant un maximum de deux mois, il restera viable – Respectez la date de péremption indiquée sur l’emballage.
COMESTIBILITÉ
Le champignon Nameko (Pholiota microspora) est très comestible, populaire au Japon et en Chine, connu pour sa saveur noisette et sa texture glissante, mais il doit être bien cuit car il n’est pas sûr à consommer cru. Il apporte un glaçage naturel épaississant aux plats comme la soupe miso.
QUANTITÉ DE MYCÉLIUM À ACHETER
Le poids de votre mycélium commandé détermine son usage prévu, donc :
300g – Utilisé pour inoculer un bloc stérilisé/pasteurisé de 1,5 kg
500g – Pour des inoculations de substrat stérilisé/pasteurisé plus grandes, jusqu’à 2,5 kg.
MEILLEURES CONDITIONS DE CULTURE POUR NAMEKO
Substrat : Sciure de bois dur
Température de colonisation : 24-29°C, 75-85°F
Températures de fructification : 10-18°C, 50-65°F
CULTURE ET SUBSTRAT
Pour des résultats optimaux, il est préférable de cultiver ce champignon en intérieur, dans une chambre ou une tente de culture hydroponique, mais un endroit propre ou un coin sombre avec un bon taux d’humidité, un échange d’air et des températures constantes peut aussi convenir.
Un humidificateur aidera à contrôler l’humidité. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil et surveiller la présence de moucherons.
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