Blanc de champignon porcelaine (Oudemansiella canarii) - blanc de mycélium frais de champignon, qualité supérieure

Mycélium de champignon porcelaine pour une culture haut de gamme - Oudemansiella canarii

CARACTÉRISTIQUES

Produit en laboratoire, fabriqué en Belgique, de qualité supérieure, souches de mycélium fraîches sur grains de seigle stérilisés, dans des sacs spéciaux scellés pour champignons ou en culture liquide.

Ce champignon tropical visuellement remarquable est connu pour son chapeau translucide, blanc à ivoire, son long pied élancé et sa surface gélatineuse lorsqu’il est frais. Le chapeau présente souvent une texture brillante, presque vitreuse, qui le distingue dans les environnements humides où il pousse généralement. Bien qu’il ne soit pas largement cultivé à des fins alimentaires, il est apprécié pour les études et les collections consacrées à la diversité fongique, en raison de sa structure élégante et de son apparence peu commune.

CULTURES SUR GRAINS

Une fois le sac ouvert, le blanc doit être utilisé et appliqué immédiatement sur le substrat.

Vous recevrez du blanc de seigle prêt à l’emploi et entièrement colonisé, destiné à l’inoculation de différents substrats de fructification, au choix. Ce champignon peut facilement être cultivé sur un substrat traditionnel à base de sciure, mais ce substrat ne dégage pas une odeur agréable.

Votre blanc est préparé fraîchement après la commande afin d’en préserver au maximum la qualité. Pour cette raison, sa production peut prendre entre 10 et 14 jours.

Idéalement, le produit doit être utilisé immédiatement après la livraison, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur à 4° Celsius jusqu’à la date de péremption indiquée, et il restera viable.

CULTURES LIQUIDES

Notre seringue de culture liquide contient du mycélium viable de haute qualité d’Oudemansiella canarii, prêt à inoculer votre substrat.

Pour de meilleurs résultats, conservez cette culture dans un endroit frais et sombre jusqu’à son utilisation. 

COMESTIBILITÉ

Oui, le champignon porcelaine est comestible, mais avec une réserve importante : la couche visqueuse qui recouvre le chapeau peut provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes. Il est possible d’y remédier en retirant la couche externe avant la cuisson. Une fois préparé, le champignon possède une saveur douce qui absorbe merveilleusement bien les assaisonnements.

FAQ

Comment utiliser le blanc de champignon porcelaine ?
Utilisez le blanc de seigle prêt à l’emploi et entièrement colonisé pour inoculer immédiatement le substrat de votre choix après l’ouverture du sac, afin d’obtenir de meilleurs résultats.

Comment conserver la culture liquide ou le blanc sur grains ?
Conservez-le au réfrigérateur à 4° Celsius ou dans un endroit frais et sombre jusqu’à son utilisation, et respectez la date de péremption indiquée.

Le champignon porcelaine est-il comestible ?
Oui, il est comestible, mais la couche visqueuse du chapeau peut provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes. Retirer la couche externe avant la cuisson peut aider.