Souche de champignon Tarragon Oyster (Pleurotus euosmus) - meilleure qualité, frais, mycélium de champignon

Le Pleurote à l’estragon (Pleurotus eunosmus) est un pleurote très rare que l’on pense ne trouver qu’en Grande-Bretagne.

Avec un chapeau en forme de trompette distinctif, comme son nom l’indique, son odeur et son goût ressemblent à l’herbe estragon, ce qui en fait probablement le pleurote au goût le plus fin qui soit.

Selon Watling & Gregory, le Pleurote à l’estragon est étroitement lié à Pleurotus ostreatus et est généralement considéré comme une forme ou une variété de P. ostreatus, mais il se distingue par sa forte odeur d’estragon.

Produit en laboratoire, fabriqué en Belgique, de qualité supérieure, frais, souches de mycélium sur grains de seigle stérilisés dans des sacs spéciaux scellés pour champignons.

Une fois le sac ouvert, le mycélium doit être utilisé et appliqué immédiatement sur le substrat.

Vous recevrez du mycélium de grains de seigle prêt à coloniser pour l’inoculation sur divers substrats fructifères, selon votre choix.

Votre mycélium est préparé frais après commande pour maximiser la qualité. Pour cette raison, la production peut prendre entre 10 et 14 jours.

Idéalement, le produit doit être utilisé immédiatement après la livraison, mais conservez-le au réfrigérateur à 4° Celsius pendant un maximum de deux mois, il restera viable – Respectez la date de péremption indiquée sur l’emballage.

COMESTIBILITÉ

La tige est tendre, similaire au pleurote Phoenix/Méditerranéen, pas ligneuse comme le pleurote de Floride. Se frit à merveille. Texture légère avec une légère note d’estragon. La durée de conservation est de 5 à 7 jours. Les chapeaux sont fragiles et les bords s’effritent, manipulez-les avec précaution. Le goût est excellent.

QUANTITÉ DE MYCÉLIUM À ACHETER

Le poids de votre mycélium commandé détermine son usage prévu, donc :

300 g – Utilisé pour inoculer un bloc stérilisé/pasteurisé de 1,5 kg

500 g – Pour des inoculations de substrats stérilisés/pasteurisés plus importants jusqu’à 2,5 kg.

MEILLEURES CONDITIONS DE CULTURE POUR LE PLEUROTE À L’ESTRAGON

Substrat : Sciure de bois dur, sciure de pin, paille, coques de graines de coton, canne à sucre, café et produits à base de papier

Température de colonisation : 21-27°C, 70-80°F

Températures de fructification : 21-32°C, 70-90°F

Humidité : 90-95%

CULTURE ET SUBSTRAT

Pour des résultats optimaux, il est préférable de cultiver ce champignon en intérieur dans une chambre/tente hydroponique, mais un espace propre ou un coin sombre avec un bon taux d’humidité, un échange d’air et des températures constantes peut aussi convenir.

Un humidificateur aidera à contrôler l’humidité. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil et surveiller la présence de moucherons.