Mycélium de buna shimeji / shimeji blanc / champignon du hêtre (Hypsizygus tessellatus) – mycélium frais de qualité supérieure

Spawn de buna shimeji premium / shimeji blanc / spawn de champignon du hêtre pour une culture fiable - Hypsizygus tessellatus

Produit en laboratoire et fabriqué en Belgique, ce mycélium frais de première qualité est cultivé sur des grains de seigle stérilisés, dans des sacs à champignons hermétiques spécialement conçus. Une fois le sac ouvert, le spawn doit être utilisé et appliqué immédiatement sur le substrat.

Vous recevrez du spawn de grains de seigle entièrement colonisés, prêt à être inoculé sur différents substrats de fructification, selon votre choix. Votre spawn est préparé à la fraîche après la commande afin d’en préserver au maximum la qualité. Pour cette raison, sa production peut prendre entre 10 et 14 jours.

Idéalement, le produit doit être utilisé immédiatement après la livraison, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur à 4 °C pendant deux mois maximum, et il restera viable. Respectez la date limite de conservation indiquée sur l’emballage.

COMESTIBILITÉ

Les champignons shimeji blancs sont parfaitement comestibles, délicieux et sans danger une fois cuits. Ils offrent une texture délicate et croquante, une douceur légère aux notes de noisette ainsi qu’une riche saveur umami. Ils sont couramment utilisés dans les soupes, les plats sautés, les pâtes, ainsi qu’avec la viande ou les fruits de mer.

QUELLE QUANTITÉ DE SPAWN ACHETER

Le poids de spawn commandé détermine son utilisation prévue :

300 g - Pour inoculer un bloc stérilisé/pasteurisé de 1,5 kg

500 g - Pour inoculer une quantité plus importante de substrat stérilisé/pasteurisé, jusqu’à 2,5 kg.

MEILLEURES CONDITIONS DE CULTURE DU SHIMEJI BLANC / BUNA SHIMEJI / CHAMPIGNON DU HÊTRE

Substrat : Sciure de bois dur, paille

Température de colonisation :  21-24 °C, 70-75 °F

Température de fructification :  13-18 °C, 55-65 °F

CULTURE ET SUBSTRAT

Pour obtenir des résultats optimaux, il est préférable de cultiver ce champignon en intérieur, dans une salle ou une tente de culture hydroponique. Toutefois, un espace propre ou un coin sombre bénéficiant d’un taux d’humidité suffisant, d’un renouvellement d’air adéquat et de températures constantes peut également convenir.

Un humidificateur peut aider à contrôler l’humidité. Ne l’exposez pas à la lumière directe du soleil et faites attention aux moucherons.

EXPÉDITION

Pour votre tranquillité d’esprit, nous vous recommandons vivement d’inclure l’option de suivi dans votre expédition, car elle permet de recevoir des mises à jour régulières sur votre colis. Vous pouvez également vérifier vous-même à quel moment le colis a effectivement été envoyé. Bien que nous mettions toujours tout en œuvre pour vous servir au mieux, si vous choisissez de NE PAS prendre l’option de suivi, nous ne pouvons pas garantir l’arrivée du colis, car cela échappe à notre contrôle et à nos services. Aucune demande de remboursement ou de remplacement ne sera acceptée pour les colis sans suivi.

RETOURS

Comme il s’agit d’un produit très périssable, nous ne pouvons pas accepter les retours. Nous souhaitons toutefois nous assurer que vous êtes satisfait de notre service. Si vous rencontrez un problème concernant la livraison du produit ou sa qualité finale, nous serons heureux de vous aider davantage et de vous apporter notre assistance. N’hésitez donc pas à nous contacter.

FAQ

Comment dois-je conserver le spawn de buna shimeji avant son utilisation ?
Conservez-le au réfrigérateur à 4 °C et utilisez-le dès que possible après la livraison. Ne le conservez pas plus de deux mois et respectez la date limite de conservation indiquée sur l’emballage.

Quel substrat convient le mieux à ce spawn de champignon ?
La sciure de bois dur et la paille sont les substrats recommandés pour l’inoculation.

Quelles sont les meilleures températures pour la colonisation et la fructification ?
La colonisation est optimale à 21-24 °C (70-75 °F), tandis que la fructification est optimale à 13-18 °C (55-65 °F).